小鱼鱼厨房之蘑菇忌廉汤

2009年02月12号 | 1:30 下午分类：宅男厨房 | 标签：厨房、忌廉汤、美食 | 1,200 views

　　咳咳～今天小鱼鱼来教大家煮蘑菇忌廉汤～其实我自己也是第一次煮。。。囧

　　先来看看材料，最简单的，有洋葱、蘑菇、面粉、奶油 and 黄油，调味用盐和黑胡椒粉，至于浓汤鸡精这个。。。囧

　　先把洋葱剥皮切粒，蘑菇去蒂切粒，当然是要洗干净的了。。。

　　用锅热好一点奶油和黄油，分别放入洋葱和蘑菇，炒香～

　　然后煮汤，把浓汤鸡精开水，再加入奶油和黄油～这个浓汤鸡精嘛。。。本来是要用真正的鸡汤的，不过为了省事，我只好用鸡精了。。。囧

　　然后把之前准备好的洋葱和蘑菇加入一起煮，煮的时候要加面粉和奶油，下面再解释为什么。。。

　　最后用盐和黑胡椒粉调味～一定要用黑胡椒粉，不能用白胡椒粉，因为黑胡椒粉是西餐调味的灵魂，跟白胡椒粉是完全两个不同味道～我做出来的基本上就这样了。。。Orz～别丢砖头砸我。。。

　　其实这是一个错误的示范～哇咔咔咔～因为真正的忌廉汤是很浓的，要加大量奶油和面粉去煮得很浓，但为了照顾我家两位老人家的口味，所以没有加得太多，最后就煮成这么稀了。。。

　　后记：我发觉我就是一个爱折腾的人～其实我自己也不喜欢喝忌廉汤，不喜欢那种奶味，但看了教程之后就想做，然后就买一大堆材料回来DIY～果然是生命在于折腾啊～不知道我以后还会不会煮其它东西。。。囧

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DiDi 发表于：二月 13th, 2009 8:54 上午

……
完全不会家务的人飘过…… = =||

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Deakey Reply:
二月 13th, 2009 at 9:43 上午
我也不会家务啊～就是瞎折腾。。。

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pet熊 发表于：二月 23rd, 2009 10:24 下午

体见你呢煲野，首先会怀疑是否有毒！

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Deakey Reply:
二月 23rd, 2009 at 11:06 下午
哈哈～我自己都怀疑，不过事实证明我活下来了～

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Rainote 发表于：二月 28th, 2009 8:17 上午

要真做东西吃的话..首先要从自己地盘上的粥和汤开始啊!
我是有用心学哦…
基本原理是会了…(*^__^*) 嘻嘻………

至于你的忌廉汤..能吃就行能吃就行…第一次嘛

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忧伤鞋子 发表于：十二月 21st, 2009 4:48 下午

你煲野，果然有物色。。嘿嘿。。我整出来应该唔会甘样的瓜。。哈哈

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Deakey Reply:
十二月 21st, 2009 at 4:50 下午
杯具啊。。。是失败的作品。。。

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